Äpplemust Fläderdryck Rabarber Cider Glögg Fläder


Bookmark and Share



Artikelnummer:
71

Dryckespaket från Sövde Musteri

1 395 kr styck
Finns i lager
Leveransen är fullbokad.
.
Leveransen är fullbokad.
Produktbeskrivning:
I vårt Dryckespaket från Sövde Musteri ingår:
 
12 flaskor á 65 centiliter Äpplemust
 
20 flaskor á 33 centiliter Fläderdryck
 
20 flaskor á 33 centiliter Rabarberdryck
 
1 flaska 75 centiliter ÄppleSider
 
1 flaska 65 centiliter Äppleglögg
 
-------
 
Äpplemust
 
Smaken på Äpplemusten varierar från pressning till pressning, beroende på vilka sorter som är mogna, men ambitionen är att alltid hålla en jämn smak. Hållbarheten är två år, vilket anges på kapsylen, men förvaras musten mörkt och svalt förhindras pektinet att fälla ut och skapa flagor i musten, varvid smak och arom varar betydligt längre. 

Generellt kan sägas att musten är sötare ju senare på säsongen den pressas, eftersom de sena sorterna innehåller mer fruktsocker.

Inga tillsatser används, dock filtreras fruktköttet bort, vilket annars kan ge musten en kokt och lite ”unken” smak. För att musten inte ska jäsa till cider pastöriseras den försiktigt till 76 grader varefter den kyls ner igen.


Musten bör njutas kall.
 
Fläderdryck
 
När fläderbuskarna på backen bakom Musteriet står i full blom, fylls korgar med väldoftande fläderblommor. 
Doften av äpplen i fabriken byts ut mot frisk fläder, när drycken kokas ihop enligt mormor Signes gamla recept.

Fläderblommorna blandas med skivade citroner, strösocker, vatten och en nypa citronsyra. För att undvika konserveringsmedel pastöriseras den klara drycken försiktigt på flaskan.

Fläderdrycken skall serveras iskall och njutas som den är.


Kan som drink lämpligen blandas med vitt vin eller varför inte gin.
 
Rabarberdryck
 

Sövde Musteris rabarberdryck består mestadels av sorten Frambozen rood, som handplockas av familjen Nilsson på Grudeholms Gård utanför Vellinge i Skåne.

Rabarbern kallpressas och blandas med vatten och lite strösocker för att få balans med syran.

För att undvika konserveringsmedel pastöriseras drycken på flaskan.

Den naturliga rabarberdrycken är ofiltrerad vilket gör att det vita fruktköttet sjunker till botten, så skaka flaskan innan du dricker den.

Serveras kall och njutes som den är.

ÄppleSider

Detta är en genuin hantverkssider gjord på 100% ekologiska äpplen från hjärtat av Skåne. Inget annat.

För att markera ursprunget, stavas Sidern med ”S”.

Fermenteringen av den kallpressade frukten sker helt naturligt utan några som helst tillsatser av socker eller jäst. Istället får musten spontanjäsa på naturligt vis.

Avnjutes väl kyld.

2% VOL

Äppleglögg

En klassiker – utsedd till bästa alkoholfria glöggen i flera tester. Basen består av kallpressad äpplemust från tidiga sorter med frisk syra. Musteriet tillsätter socker och egen kryddblandning, som bland annat består av kardemumma, nejlikor och kanel.

Glöggen pastöriseras och därmed undviks många onyttiga tillsatser.
Eftersom det bara används naturliga kryddor, får glöggen en lätt fällning. Vill man ha glöggen klar, kan man låta flaskan stå upprätt en tid och sedan dekantera bort kryddorna i bottensatsen.

Glöggen kan med fördel lagras till bäst-före datumet.

Äppleglöggen är inte så söt som traditionell saftglögg, på grund av syran i äpplena. Dessutom betydligt nyttigare, då varje flaska innehåller 1 kilo kallpressade äpplen.

Äppleglöggen kan serveras både varm och kall. Som drink blandas den lämpligen med lite mörk rom. 

Hemleverans & fraktkostnad

Dryckespaketet levereras hem till ditt kök. Dock har vi i nuläget endast möjlighet att sälja och leverera inom Skånes gränser. 

Fraktkostnad tillkommer med 250 kronor. Vid beställningar över 2 000 kronor bjuder vi dock på fri hemleverans (inom Skåne).



Rekommenderade tillbehör till denna produkt
Drift & produktion:  Wikinggruppen