Hängmörat Lammkött

Lammen i våra lammlådor har fötts upp enligt Hagalunds Gårdsmats grundläggande tankesätt. På några få lokala samarbetande gårdar lever lammen fritt och naturligt i väl tilltagna Skånska hagar, för att sedan slaktats och styckats på småskaliga Appeltorp Lamm & Vilt beläget utanför Tomelilla. Slakteriet har lång erfarenhet av just lamm och hanterar varje individ på ett stressfritt vis. Slakterirets belägenhet gör också att lammen aldrig behöver utsättas för långa transporter, vilket vi värdesätter på Hagalunds Gårdsmat.